Gesund und lecker den Faschingsausklang geniessen! 
Wir trauern um unseren Firmengründer Gesundes, reines Fleisch von hoher Qualität
für Ihren Genuss!
Damit Ihr Bratenstück so gelingt wie Sie es sich vorstellen, nehmen wir über unseren direkten Vieheinkauf sowie unsere eigene Zerlegung Einfluss auf die Beschaffenheit und den Zuschnitt unseres Fleisches.
Unser Schlachtvieh beziehen wir ausschließlich bei uns gut bekannten Landwirten aus der Region. Mit vielen dieser kleinbäuerlichen Betriebe arbeiten wir schon seit Firmengründung zusammen. Uns ist wichtig, den Viehbestand und die Fütterungsweise persönlich zu kennen – denn dies sagt uns mehr als Prüfsiegel und schriftliche Bestätigungen.
Wir legen insbesondere hohen Wert auf:
- Kurzen, schonenden Viehtransport durch uns oder unseren Landwirt.
- Schlachten im Schlachthof Ingolstadt (www.schlachthof-ingolstadt.de) auf höchstem hygienischem Niveau.
- gekühlte Zerlegung durch langjährige Mitarbeiter
- Vakuumreifung für optimale Entfaltung des Aromas
- Kompetente Verkaufsmann(frau)schaft, die Sie über die Verwendung des richtigen Stücks berät